Свадебный банкет
от ресторана Империя

Количество гостей, место регистрации брака.

Количество гостей — составьте два списка гостей: 1. гости, которых вы точно пригласите; 2. гости, которых вы будете рады видеть на своей свадьбе. И итоге из двух списков получится один, который будет использоваться для дальнейших расчетов.

Место проведения регистрации брака — выездная или в ЗАГСе.

По опыту скажем, что если вы выбираете выездную регистрацию, то хорошим тоном будет после счастливого события организовать небольшой фуршет. Здесь будет уместно выпить по бокалу прохладного напитка, и подать легкие закуски: тарталетки с красной икрой или креветкой, канапе, фрукты и сыры.

Место проведения торжества и его концепция.

Выбор места проведения банкета — празднуем в одном из банкетных залов ресторана, особняке или другой площадке на ваш выбор.

Место может быть любое: роскошный тихий парк, шикарный коттедж с терассой или ресторан. Здесь все зависит лишь от вашей фантазии.

Ресторан — выбираем ресторан для проведения торжества, и посетив его, знакомимся с залами, а при выборе зала учитываем общее количество гостей и рассадку за столами.

Сторонняя территория — выбирая место проведения торжества, следует продумать где обустроить зону для проведения свадебной церемонии и банкета.

Часто торжество и выездную регистрации организовывают в одном живописном месте. Поверьте нашему опыту, так действительно удобнее.

Важно: если вы предпочитаете удаленное место, то рекомендуем осмотреть не только само место, а еще дополнительно совершить ознакоительную прогулку по близлежащим окрестностям. Так вы познакомитесь с особенностями места и точнее определитесь, подходит ли оно вам.

Транспортировка гостей.

Транспорт — определиться с начальным местом сбора гостей, и как гости будут перемещаться к предполагаемой локации.

Например: изначально гости собираются у ЗАГСа, после регистрации, молодожены отправляются на свадебную фотосессию, а гости на микроавтобусах или такси отправляются в локацию дожидаться молодых.

Меню для всех этапов свадьбы.

Банкетное меню — определиться с кухней, видами блюд на стол, сервировкой и напитками. Учитывая разнообразие вариантов для данного пункта, рекомендуем согласовать его с рестораном или кейтеринговой службой после выбора места проведения мероприятия.

Welcome фуршет меню — основная цель скрасить их ожидание и подогреть настроение гостей во время ожидания прибытия молодоженов.

Важно: на практике делается два фуршета. Первый фуршет завершает выездную регистрацию, а второй проводится для гостей, пока новобрачные находятся на фотосессии.

Свадебный торт — непременный атрибут свадебного банкета. Варианты исполнения безграничны и зависят лишь от фантазии и желания молодоженов.

Каравай — традиционный символ подаваемый родителями новобрачным перед проведением свадебного банкета. Красивая традиция или архаичный ритуал, решать только вам.

Декорации, оформление, развлекательная программа на свадьбе.

Подготовка локации к мероприятию — определить список необходимого оборудования, которое потребуется для мероприятия. Список может меняться в зависимости от сценария проведения. Минимальный список с которым обязательно необходимо определиться: свет, звук, подведение электричества, организация сцены и танцпола.

Декорации — в этот пункт входят конструкции для свадебной церемонии. Продумайте, что вы хотите видеть на мероприятии и составьте необходимый список.

Оформление — здесь собрано все, что не входит в декорации. Цветы, ткани, цветовая гамма, расположение элементов декора в локации и их оформление. Обычно декором и оформлением занимается декоратор, а курирует его event-manager.

Ведущий и DJ — рекомендуем заблаговременно выбрать ведущего с хорошей репутацией и нешаблонной программой. Так как этот человек будет отвечать за настроение публики и от него зависит обстановка, которая будет царить на мероприятии.

Важно: несмотря на тот факт, что декорации, оформление, развлекательная программа не относятся напрямую к деятельности ресторана или кейтеринговой компании, за шесть лет работы мы имеем наработанную базу подрядчиков и при необходимости порекомендуем проверенных специалистов за которых не стыдно.